Prijzen lunches
2-gangen lunch € 45,00
3-gangen lunch € 55,00
Prijzen diners
3-gangen diner € 64,50
3-gangen met keuze € 72,25 - € 74,75
4-gangen diner € 69,50
4-gangen diner met keuze € 77,25 - € 79,75
6- gangen tasting € 69,50
Drankjes voor- en tijdens de lunch of het diner kunnen op basis van nacalculatie berekend worden of indien gewenst kunnen we een drank/wijnarrangement samenstellen.
Menusuggesties 'Mediteraanse zomer':
Menu I
Met Marokkaanse kruiden gebakken kwartelfilet op frisse couscous
Vegetarisch: Salade van couscous met gebakken bospaddenstoelen en gruyère kaas
*
Gazpacho met croutons
*
Gemarineerde ossenhaas met sojasaus, bieslook, jonge spinazie en gebakken taugé
Vegetarisch: Gemarineerde knolselderij met jonge spinazie en gebakken taugé
*
Crème brûlée van Haagsche hopjes met vanille ijs
Menu II
Verse makreel, granaatappel, limoen-tequila dressing op een
knapperige venkel salade
Vegetarisch: Salade met venkel, sinaasappel, granaatappel en feta kaas
*
Verrassing van 3 soepjes
*
Zeebaars met salsa verde
Vegetarisch: Pasta van courgette met salsa verde en zaden
*
Pavlova bloemen, vlierbloesem hangop in gepocheerde rabarber
Menu III
Gegrilde coquille Saint Jacques met peultjes en prei uit de oven
Vegetarisch: Salade met geitenkaas, pecan noten en frambozendressing
*
Crème Vichysoise met hamblokjes
Vegetarisch: Crème Vichysoise
*
Parelhoenfilet met linzen, groene asperges en gevogelte jus
Vegetarisch : Groene asperges, broccoli en tuinerwten met buffelmozzarella
*
Gemarineerd rood zomerfruit met sabayon
Menu IV
Ons laatste menu biedt vooraf meer keuzevrijheid. De gasten kunnen bij het voorgerecht en hoofdgerecht kiezen uit een vis-, vlees of vegetarisch gerecht en bij het nagerecht uit een zoet- of kaasgerecht. We ontvangen de keuzes van de gasten (incl. de namen) uiterlijk 5 dagen voorafgaand. Op tafel plaatsen we naamkaartjes.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door Diner Thuis € 12,25 p.p.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door u zelf € 9,75 p.p.
Carpaccio van tonijn met courgette en soja-sesamdressing
Carpaccio van ossenhaas met hoisin
Vegetarisch: Carpaccio van zomergroenten met mieriksworteldressing
*
Cappuccino van doperwten met munt en citroengras
*
Gegrilde roodbaars met spinazie-risotto en champagnesaus
Lamskoteletjes met groene kruidenrisotto en zomergroenten
Vegetarisch: Groene kruiden risotto met gegrilde paddenstoelen en zomergroenten
*
Moelleux au chocolat ( warm smeltend chocolade taartje)
Assortiment van kazen met vijgenbrood en druiven
