Prijzen lunches
2-gangen lunch € 45,00
3-gangen lunch € 49,50
4-gangen lunch € 55,00
Prijzen diners
3-gangen diner € 62,50
3-gangen met keuze € 72,25 - € 74,75
4-gangen diner € 67,50
4-gangen diner met keuze € 77,25 - € 79,75
6- gangen tasting € 69,50
Drankjes voor- en tijdens de lunch of het diner kunnen op basis van nacalculatie berekend worden of indien gewenst kunnen we een drank/wijnarrangement samenstellen.
'Proef de lente' menusuggesties:
Menu I
Rucola salade met gegrilde entrecote
Vegetarisch: Geroosterde aubergine met saffraanyoghurt
**
Bouillon van tomaat met geitenroomkaas
**
Lamsrack met ravioloni van boschampignons en truffel
Vegetarisch: Conchiglioni met wilde tomaat en spinazie
**
Citroen polenta taart
Menu II
Wilde zalm met geroosterde bieten, bleekselderijsalade en mierikswortelroom
Vegetarisch: Salade met geroosterde biet, sinaasappel en geitenkaas
**
Venkelsoep met rivierkreeftjes
Vegetarisch: Venkelsoep
*
Gemarineerde heilbot met broccolimousseline
Vegetarisch: Curry van kikkererwten, spinazie en zoete aardappel met honing
**
Rouleau van chocolade met witte chocoladevulling
Menu III
Salade met artisjokharten, noten en mozzarella
**
Cappuccino van doperwten met truffelroom
**
Kabeljauwhaasjes in pancetta met smokey paprika-hummus en zeekraalsalade
Vegetarisch: Tarte Tartin van pompoen met vanille-cantharellen en krokante hazelnoten
**
‘Blauwe’ Vijgen-perentaart
Menu IV
Ons laatste menu IV biedt vooraf meer keuzevrijheid. De gasten kunnen bij het voorgerecht en hoofdgerecht kiezen uit een vis-, vlees of vegetarisch gerecht en bij het nagerecht uit een zoet- of kaasgerecht. We ontvangen de keuzes van de gasten (incl. de namen) uiterlijk 5 dagen voorafgaand. Op tafel plaatsen we naamkaartjes.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door Diner Thuis € 12,25
Supplement met naamkaartjes verzorgd door u zelf € 9,75
Carpaccio van kabeljauw met rode grapefruit en lente-ui of
Carpaccio-bol van Black Angus of
Vegetarisch: Carpaccio van pomodori tomaten met een salsa van bosui & gember
**
Cappuccino van gepofte zoete aardappel met koriander-sereh schuim
**
Zeebaars met avocadocrème en groene asperges of
Kalfsentrecote met groene asperges en macademia-noten in balsamico saus of
Vegetarisch: Groene asperges in rijstcrepes met fontina paddenstoelen en salie
**
Gemarineerd rood fruit met sabayon en citroenijs of
Assortiment van kazen met notenbrood, vijgencompote en druiven